Vad händer nu?

Historien ”Kåken” fortsätter med en intressant artikel hos Allt om Stockholm. Gäller att hålla ögonen öppna i nästa vecka alltså för att få reda på vad som händer framöver nu när Kalle och Jocke inte längre är kvar. Gästspel, popupmiddagar och middagsklubb låter ju onekligen lovande.

//Veronica

Annonser

Om Kåken igen

Så det dröjde hela tre dagar efter vårt besök på Jocke & Kalle ❤ Kåken innan man kunde läsa detta i tidningarna. No more gastronomisk dekadens at Kåken med andra ord. Tre saker förvånar mig med detta: att de ens hade den här rätten på menyn (i synnerhet eftersom den inte var med i lördags när vi åt där), deras initiala reaktion när det uppdagades, och den stränga reaktionen från ägarnas sida.

Hursomhelst, nu när samarbetet avslutas i förtid finns det ju inte längre någon anledning att hålla på några av rätterna och menyn från i lördags. Först ut var en vodkashot och kaviar som serverades på handen, så jag hade inte möjlighet att fota den. Här kommer några fler av rätterna som följde:

IMG_1764

”Ägg & Bacon” – ägget fick man knäcka själv ner i den mortelliknande skålen.

IMG_1765

”My Little Pony”

IMG_1766

”Cheesedoodlez” – en lyxversion av ostbågar

IMG_1769

”Mördarsnigel med krusbär”

IMG_1772

”Friterade franska räkor”

IMG_1774

”Fiskdamm”

IMG_1775

Avkok på krabba – var sååå mycket godare än det ser ut

IMG_1776

”Anklever Au Torchon” – anklever med nyponkräm, inte knäckebröd med falukorv och ketchup som man kanske kan tro…

IMG_1778

”Karljohansvamp.”

IMG_1779

”Stekt grisblod med kaviar”

IMG_1780

”Bakad potatis”

IMG_1781IMG_1783

”McFish”

IMG_1786

”Bankad tartar på biff”

IMG_1789

En försmak av halloween – pumpa. Den mörka smileyn är purjolök.

IMG_1793

Osten serverades i en råttfälla…

IMG_1797

Isglass i form av två penisar…

Jag fotade lite fler rätter under kvällen, men jag kommer faktiskt inte ihåg vad de föreställde. (Jag skyller på det tillhörande dryckespaketet.) Rätterna vi fick in stämde inte alltid helt överens med rätterna på menyn, som för övrigt såg ut såhär:

IMG_1802

Den här fick vi först efter middagen. Allt vi fick in stod alltså inte på menyn, och allt på menyn fick vi inte in. Men den stämmer till stor del.

Återigen – jag var verkligen himla nöjd med hela kvällen, men då slapp vi ju å andra sidan efterrätten som var ännu mer kontroversiell än ”Rabarbersnoppen”.

Nästa restaurangbesök för min del blir på Yolo nästa vecka, något jag tror kommer bli mindre anmärkningsvärt, ser fram emot det!

//Veronica

Gastronomisk dekadens

Idag är det den fjortonde, vilket innebär att det igår var den trettonde, vilket som vanligt innebar månadsdejt. Det var min tur att bestämma vart vi skulle, och jag hade bokat bord på Kalle & Jocke ❤ Kåken, som ligger längst in i restaurang Niklas. Eftersom jag gillar att ha god framförhållningen var vi där en tio minuter tidigt, vilket visade sig vara först av alla, varför vi kunde välja vart vi skulle sitta. Vi fick således det, enligt mig, bästa bordet – ett hörnbåsbord med plats för fyra men dukat för två. Kalle & Jocke har tidigare haft Ölbaren i Åre och har varit en av två anledningar till att Jämtland legat/ligger högt på listan över potentiella resmål. (Mer om hur de nu flyttat till storstan kan man läsa här.)

Det var rätt hög volym på musiken, rätt dämpad belysning, rätt mycket steampunk över inredningen, och rätt överraskande matmässigt. Man kan inte välja på olika rätter, utan det som erbjuds är en meny, ”Gastronomisk dekadens”; en hemlig meny där man inte har någon aning om vad som komma skall, och till denna meny beställdes även ett dryckespaket som var ungefär lika hemligt.

Efter middagen fick vi en meny, och vi fotade alla rätter utom den första och i en första version av det här inlägget fanns alla foton samt en bild av menyn. Men en stor del av grejen med den här upplevelsen är överraskningsmomentet. Att man liksom inte vet vad man kan vänta sig. Några bilder kommer jag ändå bjuda på, men jag vill inte avslöja för mycket. Här är ett axplock av vad vi bjöds på igår:

IMG_1786IMG_1769IMG_1777IMG_1776

Bifftartar, mördarsnigel, världens bästa svamp och anklever.

Till maten (ca 25 olika rätter/serveringar) serverades vodka, öl, cider, vin, punsch och kaffe. En helkväll alltså. Helt annorlunda än allt jag varit med om tidigare och något jag är så himla glad att jag fick uppleva igår. Så, så häftigt!

Sammanfattning: Veronica ❤ Kalle & Jocke ❤ Kåken

//Veronica

PS. Att jag inte nämnt servicen beror på att den var perfekt.

Gratis bio

Om man är sugen på att se ”Foodies” så anordnar Creative Mornings en förhandsvisning av filmen nu på onsdag klockan 18.30. Mer information kan man få här. Där man även kan anmäla sig – det fanns några platser kvar sist jag kollade. Finns det inte det så visar Food Film samma film samma kväll, fast på annan plats (Zita) och mot betalning. En sak som gör den visningen extra intressant är att den kan kombineras med diskussion och middag på restaurang Niklas.

foodies

Onsdag, 18.00 eller 18.30, är det alltså som gäller om man vill passa på att se filmen innan den har premiär på fredag.

//Veronica