Nytt kök = nya väggar

Nya väggar innebär nya ytor för tavlor. Och vad är en bättre plats för matkonst än köksväggar? Tomma köksväggar är en utmärkt anledning att ägna sig åt Etsy.surfande och drömmande om ny konst, och här är mina favoriter för tillfället:

Översta raden från vänster till höger: Magic & Pasta från PrintableQuirks och Love to Eat från RainCityPrint.

Andra raden ovanifrån från vänster till höger: When Life Gives You Lemons från The Indoor Type, Kitchen Collage från MYMindScapes och Periodic Table of Korean Food från DomAndHyo.

Tredje raden från vänster till höger: French Food Posters från GeraldineAdams och Fork Knife Spoon från DaphneGraphics.

Nedersta raden: Dozen Donuts från jojolarue och Bountiful Citrus från AmyRothPhoto.

Ny lägenhet = nytt kök

Nu vid månadsskiftet januari/februari ska jag flytta in i en ny lägenhet, och till skillnad från den jag lägenhet jag bor i nu är den nya omöblerad och oinredd. Eftersom jag bor där jag bor (åtminstone under veckorna) så tänker jag mig en hel del koppar och kurbits. Hittills har jag kommit på kopparkastruller/-grytor/-stekpannor och kopparlampor – vad mer är snyggt och praktiskt i koppar?

taklampakoppar akerkulla-matta-kort-lugg-vit__0163784_PE318698_S4

Jag tänker mig ungefär en sådan här lampa (denna är från lampan.se) över köksbordet och mattan (Åkerkulla från IKEA) under. Kanske behöver jag två av den senare, den är inte direkt gigantisk i måtten.

traktörpannakopparblossa 2013

Och sådana här kastruller och pannor. (Från bagarenochkocken.se.) Sen är jag så himla glad att jag sparat den tomma Blossaglöggflaskan från 2013. (Jag tyckte den var så fin.) Nu tänkte jag använda den som prydnad/vas i nya lägenheten.

Sen har de varken med kurbits eller koppar att göra, men jag är väldigt intresserad av de här minigrytorna från Mio också:

minigryta

Kanske i rött, grönt och vitt.

Jag är så pepp på att fixa till det nya köket!

//Veronica

Inte utan min shaker

20140906_094729 20140906_124237

En gång i tiden hade jag en tupperwareshaker, en sådan som man kan skaka grädden lagom fast i, mixa drinkar med och en del annat smått och gott. Jag gillade min shaker mycket och använde den ofta. Inte för att den var oundgänglig men för att den var enkel och praktisk. Sedan försvann den helt plötsligt samtidigt som en av döttrarna flyttar hemifrån. Det är några år sedan men jag har tänkt på shakern då och då. Idag berättade min väninna Anita om hur hon använt sin tupperwareshaker på en fyra dagar lång vandring i Glaskogens naturreservat söder om Arvika. Och jag inser plötsligt att jag måste ha en ny shaker. Här är Anitas berättelse:

I september vandrade Anita en medelhård 45 kilometer vandring runt sjön Stora Gla i Glaskogen. Vandringen med man och son, utan tillgång till proviantering, kräver  en viss logistik när det gäller mathållningen. Dessutom måste hänsyn tas till att en i sällskapet inte äter kött alls och att ingen tillgång till kyl skulle finnas. Olika sorters pulverbaserad mat och en Tupperware snabbshaker fick bli lösningen. Alla pulveringredienser vägdes noggrant och förpackades i plastpåsar innan vandringen, för att underlätta matlagningen men också för att man skulle slippa ta med mat som inte kom till användning. Efter en 12 kilometer lång vandring från starten vid Glava glasbruk nådde sällskapet Dammarna där de övernattade  i en primitiv stuga  som delades med fyra belgiska kanotister. Kvällsmål bestod av konserverad italiensk tonfisk (Abba tonfisk Xpress Italiensk vinegrätt)med färskt bröd, inköpt innan avfärd från Arvika. Till efterrätt blev det jordgubbskräm som gjordes på Ekströms jordgubbskrämpulver som blandades i shakern med vatten som pumpats upp från kallbrunn. Dag två inleddes med frukost på medhavd musli och Sempers mjölkpulver som förstås blandades i shakern. Till lunch hade man inte tillgång till vatten utan fick nöja sig med bröd, smältost och kex. Kvällens middag intogs på campingen i Lenungshammar och bestod av egenplockad svamp till pasta med Knorrs Formaggi pastasås i pulverform, först blandad  med vatten i shakern innan uppvärmning. Till pastan dracks  Åkessons vin i små tetrapack, 250 ml, inköpta på Systemet i Charlottenberg. Efterrätten blev en chokladpudding  gjord på Ekströms chokladpuddingpulver  blandad med vatten och Semper mjölkpulver, även den ihopskakad i shakern.  Dag tre köptes faktiskt frukosten på campingen, Wasas sandwich och glass. Ja, nöden har ingen lag och sortimentet i campingens kiosk var begränsat, man skulle ju snart stänga inför vintern. Till lunch vid Halvardsnäs, med otrolig utsikt över hela Stora Gla, åts snabbnudlar lagade på Triangiaköket. På kvällen, tillbaka vid utgångspunkten Glava glasbruk, gjordes soppa på Knorrs pulversparrissoppa blandad med  vatten och mjölkpulver i shakern. Till efterrätt blev det pannkaka gjord på Kungsörnens favoritpannkakor, en mix med både mjölkpulver och heläggspulver som rördes ihop med vatten i shakern. Till pannkakorna serverades sedan  Squeezys jordgubbssylt (liten förpackning som för hållbarhetens skull  varit  oöppnad  fram till nu). Dag fyra inleddes med havregrynsgröt med mjölk gjord på mjölkpulver som skakats om i shakern med vatten.  Efter 8 kilometers vandring samt efterföljande bussfärd in till Arvika intogs en shakerlös lunch på uteställe som avslutning på det hela.

Finurlig och genomtänkt lösning för enklast möjliga matlagning på vandring där alla bekvämligheter saknas, tänker jag. Noterar att shakern inte kom till användning för att blanda drinkar på vandringen men det kanske är bäst att vänta med det tills man är hemma. Shaker ska i alla fall nu inhandlas omgående. Inser att köket inte är komplett utan denna lilla plastbehållare. Inga framtida långvandring utan min snart nyinköpta shaker.

//Marie-Louise

PS. Här kan ni förresten se berättelsens huvudshaker på bild.

20141004_224300

Inte bara ett kakfat

20140822_192248

Tycker mitt nya kakfat är så fint. Och inte bara det, det är ju användbart till mer än att lägga sju sorters kakor på. Tänker mig hur läckert det skulle bli med olika snittar eller för att lägga ost och tillbehör på. Dessutom har jag fått förslag på att det kan användas som fruktfat, vid tacomiddag och för smyckeförvaring. Möjliga användningsområden lider det ingen brist på. Och mellan gångerna det kommer till användning så pryder det sin plats i köket till fullo. Kakfatet har en händig arbetskamrat gjort på sin fritid.

//Marie-Louise

Comeback

Efter ett lite längre uppehåll gör jag comeback på bloggscenen med ett inlägg från dagens middag på Griffins’ Steakhouse Extraordinaire.

IMG_1434

En av de bättre köttrestaurangerna i stan enligt mig. Ryggbiff från Nebraska (om jag inte minns helt fel), med rödvinssky, bearnaisesås och tryffelmajonnäs. Och sallad och pommes. (Till vilket kött man nu väljer får man välja mellan pommes och potatisstomp. Övrigt ingår till alla köttbitar.)

Min uppfattning om bra kött, och bra tillagat bra kött, är att man kan äta det som det är. Man måste inte fylla upp gaffeln med alla tillbehör, utan det räcker gott och väl med köttet. Så var det på häktet, och så är det här. Sen att tillbehören också är goda och även kan ätas till gör ju inte saken sämre. Men de ska liksom inte vara en förutsättning för att man ska kunna ha behållning av köttet.

IMG_1436

Efterrätten var enligt menyn en form av marängsviss, enligt mig snarare en dekonstruerad trifle, mest på grund av sockerkakan. (Noteras bör att efterrätten på bilden var för fyra personer.) Gott var det i varje fall. Något som tyvärr inte fastnade på bild var alla (alkoholfria) drinkar som serverades. Min favorit var en väldigt fräsch hallondrink, men den inledande syrliga vaniljdrinken var den som presenterades bäst – den kom i en e-kolv. Något att införskaffa till barskåpet hemma kanske?

Ett extra plus för servicen – bortsett från att en öl och en drink (som beställts till efterrätten) kom in först efter att efterrätten var uppäten, var det perfekt. Varm men samtidigt professionell personal. Ytterligare extra plus för läget. Centralt och bra om man ska mötas upp ett gäng från olika håll om stan.

Andra besöket här kommer alltså inte bli det sista.

//Veronica